Negozio Online Pietra Ollare Shopping

Tutti i prodotti


Ricerca Avanzata





Password dimenticata?
Nome utente dimenticato?
Non ancora registrato? Registrati

Mostra Carrello
Il carrello è vuoto.

Lavorazione

I laveggi di pietra ollare non sono molto pesanti, avendo uno spessore di pochi millimetri: 7-8 nella parte verticale e circa 12 nel fondo. In tal modo permettono un facile utilizzo. Anticamente se ne fabbricavano con spessori anche fino a millimetri, il che li rendeva molto fragili agli urti. In ogni caso bisogna fare attenzione allo shock termico, non toccare la pentola quando il contenuto bolle, perché, anche se la temperatura di cottura è relativamente bassa potrebbe provocare delle scottature alle mani se mantenute per alcuni secondi sul laveggio.


Oltre ai laveggi, utilizzati per la biocucina, in pietra ollare si producono bistecchiere della salute (piòte in dialetto locale, cioè piastre o pietra da grill) in diverse grandezze, ottime per la cottura di carne, pesce, verdura, frutta. Le bistecchiere vengono bordate con telaio in ferro oppure in rame. La particolarità di questa pietra è di accumulare velocemente il calore, cucinare direttamente a tavola con il volano termico acquisito. A differenza della ghisa e della piastra in acciaio la bistecchiera in pietra ollare produce poco fumo perchè la cottura avviene a bassa temperatura. La vera pietra ollare della Valchiavenna ha delle proprietà uniche, salutare, cuoce senza grassi (dietetica), è neutra, esalta il sapore dei cibi, mantiene la carne più morbida, certificata per uso alimentare.


In Valmalenco la produzione di bistecchiere “La Pioda” avviene a livello semindustriale utilizzando il serpentino locale, questa qualità di pietra è molto apprezzata in edilizia come materiale da rivestimento, pavimentazione e copertura dei tetti, ma meno indicata per le bistecchiere perché soggetta a incrinature.

 
Facebook Twitter Digg Delicious Stumbleupon Google Bookmarks RSS Feed 
Pietra Ollare 2014 Privacy

INFORMATIVA SULLA PRIVACY

(Ai sensi del "Codice in materia di protezione dei dati personali", D.Lgs. n. 196/2003)

Questa Informativa sulla privacy illustra le modalità in cui Lavorazione pietra ollare di Lucchinetti Roberto, con sede in Piuro - Via della chiesa, 5 - 23020 - Piuro (SO) - P. IVA 00603540147 C.F. LCCRRT61M31G718F utilizza i Suoi dati Personali.

Lavorazione pietra ollare di Lucchinetti Roberto si impegna a garantire la tutelata della Sua privacy.

Lavorazione pietra ollare di Lucchinetti Roberto può cambiare questa politica di volta in volta, aggiornando questa pagina. La preghiamo di controllare questa pagina di volta in volta per garantire la comprensione di eventuali modifiche. Questa politica è in vigore dal 22/04/2011.

Elenco dei Dati personali:

- nome, cognome, ragione sociale, dati di identificazione personale (come codice fiscale ect.)

- informazioni di contatto tra cui indirizzo e-mail, numero telefonico, indirizzo postale

- informazioni demografiche, indirizzo

- altre informazioni pertinenti alle indagini relative al cliente o potenziale

Finalità del trattamento

I dati personali, e le informazioni: sono trattati nell'ambito dell'attività di Lavorazione pietra ollare di Lucchinetti Roberto per le seguenti finalità:

- Registrazione interna;

- Utilizzo delle informazioni per ricerche di mercato, conoscere il grado di soddisfazione dell'Interessato per l'eventuale miglioramento dei nostri prodotti e servizi;

- adempimenti in materia di eventuali contratti stipulati con la Nostra Società;

- adempimenti di obblighi previsti dalla legge, da regolamenti o dalla normativa comunitaria;

- altre attività funzionali a Lavorazione pietra ollare di Lucchinetti Roberto effettuate tramite lettere, telefono, materiale pubblicitario, sistemi automatizzati di comunicazione, newsletter etc., per i quali l'Interessato da o meno il proprio consenso.

Modalità del trattamento

Il trattamento dei dati avviene mediante strumenti manuali, informatici e telematici con logiche strettamente legate alle finalità sopra evidenziate, comunque in modo da garantire la sicurezza e la riservatezza dei dati stessi.

Sicurezza dei Vostri dati

Lavorazione pietra ollare di Lucchinetti Roberto si impegna a garantire la sicurezza dei Vostri dati personali e delle Vostre informazioni. Al fine di prevenire l'accesso non autorizzato o divulgazione abbiamo messo in atto adeguati sistemi elettronici e manageriali per salvaguardare e proteggere le informazioni che raccogliamo on-line.

Inseriamo un elenco dei soggetti ai quali i dati possono essere comunicati o che possono venirne a conoscenza in qualità di Responsabili o Incaricati:

- Autorità e organi di vigilanza e controllo e in generale soggetti, pubblici o privati, con funzione di rilievo pubblico;

- soggetti che effettuano servizi di acquisizione, lavorazione ed elaborazione dati necessari per l'esecuzione delle disposizioni ricevute dalla clientela;

- studi o società nell'ambito di rapporti di assistenza e consulenza;

- il titolare e i collaboratori della Lavorazione pietra ollare di Lucchinetti Roberto.

Link ed altri siti web

Il nostro sito web può contenere dei link che Vi indirizzano ad altri siti di interesse. Tuttavia, una volta che avete utilizzato questi link per lasciare il nostro sito, non possediamo nessun controllo una volta effettuati questi collegamenti: pertanto, non possiamo essere responsabili per la protezione e la riservatezza delle informazioni che si forniscono durante la visita di tali siti e quest'ultimi non sono disciplinati dalla presente informativa sulla privacy. Si dovrebbe prestare cautela e controllare l'informativa sulla privacy applicata al sito in questione.

Diritti

L'Interessato può ottenere:

- la conferma dell'esistenza o meno di dati che lo riguardano, scrivendo direttamente alla società all'indirizzo e-mail: pietraollare@libero.it

- indicazione dei soggetti o delle categorie di soggetti ai quali i dati personali possono essere comunicati o che possono venirne a conoscenza;

- la cancellazione, la trasformazione in forma anonima o il blocco dei dati trattati in violazione di legge, nonché l'aggiornamento, la rettifica o, quando vi ha interesse, l'integrazione dei dati;

- l'Interessato può opporsi per motivi legittimi, al trattamento dei dati personali che lo riguardano, rifiutando il trattamento dei propri dati per l'invio di materiale pubblicitario o di vendita diretta o per il compimento di raccolte di mercato o di comunicazioni commerciali.